【明朝茶艺大师田艺蘅的《煮泉小品》，一部关于茶水的百科全书】(明代田艺蘅的《煮泉小品》是一部专门论述茶水的书)

　
????作者简介：
明代田艺蘅，钱塘人，大致生活在嘉靖、隆庆、万历期间。他从小跟随父亲游于姑苏、滁州、金陵等地，成年后的田艺蘅足迹遍天下。田艺蘅自幼喜好博览群书，天官、舆图、兵法、医卜、外典无不涉猎。

????书名由来：
《煮泉小品》是一部专门论述茶水的书，

创作于嘉靖三十三年（1554年）。除了引言、序和跋外，全书分为十部分，记述考据并举。《四库全书总目提要》说：“大抵原本旧文，未能标异于《水品》、《茶经》之（煮茶小品）不仅奠定了田艺蘅在明代文坛的地位，也充分展示了一个问题青年的才气，但语说回来，没有问题青年的经历，怎会有奇人田艺蘅的胆识呢！外”。

????内容简介：
《煮泉小品》共分十部分，论述了茶的源泉、石流、清寒、甘香、宜茶、灵水、异泉、江水、井水等不同水源的煮茶特点。作者认为，各种水都有其独特的味道，不同的水源煮出的茶也各具特色。

????书中茶叶品种：
书中列举了多种茶叶品种，包括龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等。每个品种都有其独特的产地和特点，让人垂涎欲滴。

????煮茶方法：
书中详细介绍了不同的煮茶方法和技巧，让读者在家中也能轻松煮出美味的茶。

????茶具选择：
作者认为，选用适合的茶具可以更好地体现茶水的品质。书中详细介绍了各种茶具的特点和用途，让茶客们能够根据自己的口味和喜好选择合适的茶具。

????茶饮文化：
书中还介绍了茶饮文化的内涵和特点，包括茶道的起源、茶道的礼仪、茶道的艺术等。让读者在品尝美食的同时，也能了解茶饮文化的魅力。

【总结】
《煮泉小品》是一部关于茶水的百科全书，通过作者详细的记述和论述，让读者了解到茶水的各种特点和魅力。无论你是品茶大师还是茶艺初学者，这本书都能让你流连忘返。